Join the family!

Net zoals een Burgemeester in het dagelijks leven heb je als als BURGERmeester bij Meneer Smakers vele rollen en bevoegdheden. Zo ben je als BURGERmeester voorzitter van het college van jouw eigen Meneer Smakers locatie en daarmee van de keuken en van het team enthousiaste Meneer Smakers collega’s.

Appliquer

Zo gauw je bij ons als zelfstandig werkend kok aan de slag gaat, benoemen we je tot grill-master! Je bent dan eindverantwoordelijk voor het coördineren van alle bestellingen die we krijgen. Hiervoor is het handig dat je systematisch kan werken, zodat je alle bestelde producten elke keer op een juiste wijze en gelijk met de gehele bestelling wordt afgerond. Je vormt samen met de topping-topper het keukenteam. Je bent tevens verantwoordelijk voor alle mise-en-place die vooraf moet gebeuren. Je hebt een verantwoordelijke positie en daarom is keukenervaring een pré, maar je krijgt ook goede begeleiding om al je taken aan te leren.

Appliquer

Als kassa- en servicemedewerker ben jij het gezicht van Meneer Smakers. Je bent verantwoordelijk voor het welkom heten van alle gasten in het restaurant, het juist opnemen en het begeleiden van de bestellingen. Je zorgt er dus voor dat de gasten de juiste bestelling meekrijgen (drankjes, burgers, frietjes, enz.), en dit doe je samenwerking met het keukenteam.  Als kassa- / servicemedewerker ben je ook verantwoordelijk voor de ‘front’ van het restaurant. Je houdt dus goed in de gaten of de tafels wel schoon zijn, of er voldoende servetten en sauzen voldoende op voorraad zijn; kortom, je zorgt dat alles er netjes uitziet. Als de zaak ’s avonds sluit ben je verantwoordelijk voor een juiste telling van de kassa, het bijvullen van verschillende voorraden en het schoonmaken van het restaurant.

Appliquer

Als Topping-topper ben je verantwoordelijk voor het juist en mooi opbouwen van de burger. Dit doe je in een open keuken, dus een nette werkhouding is een must. Je werkt nauw samen met de Grill-master, die alle burgers op de juiste garing bij je aanbiedt (rare, medium, well-done). Vervolgens is het jouw taak om er een klein kunstwerkje van te maken, met alle toppings op de juiste plek. Je zorgt ook dat de bestellingen op de juiste wijze worden afgewikkeld: bijvoorbeeld dat de friet erbij zit en dat de extra toppings juist zijn. Hierbij hou je goed contact met de kassa- / servicemedewerker, zodat jullie samen de juiste bestelling afgeven bij de juiste gasten.

Appliquer

Als Grill-master ben je eindverantwoordelijk voor het coördineren van alle bestellingen. Je moet systematisch kunnen werken, zodat je product elke keer op een juiste wijze en gelijk met de gehele bestelling wordt afgerond. Je stuurt de topping-topper aan en vormt samen met hem/haar het keukenteam. Je bent tevens verantwoordelijk voor alle mise-en-place die vooraf moet gebeuren. Je hebt een verantwoordelijke positie en daarom is keukenervaring een pré, maar je krijgt ook goede begeleiding om al je taken aan te leren.

Appliquer

Als (assistent-)bedrijfsleider ben je medeverantwoordelijk voor de ondersteuning in algemene zaken, de uitvoering van het personeelsbeleid, kwaliteitsbewaking (product en hospitality) en voorraadbeheer. Je staat als bedrijfsleider zelfverzekerd op de werkvloer en kunt zowel met je directe collega’s als zelfstandig de keuken draaiende houden. Uiteraard dien je van de verschillende functies en bijbehorende taken in restaurant en keuken op de hoogte te zijn, en kun je deze ook zelfuitvoeren. Wij verwachten dat je op een collegiale wijze je collega’s kan sturen in een samenhorig teamverband.

Je fungeert als bedrijfsleider als eindverantwoordelijke voor de collega’s en dient op die manier aanwezig te zijn. Je bent stressbestendig en probeert in iedere situatie te bepalen wat het beste is voor je collega’s en voor Meneer Smakers. Daarbij ga je altijd kwaliteits- en servicegericht te werk.

Wellicht ten overvloede: verantwoordelijkheid en initiatief nemen zijn in deze functie essentieel – en als je dat goed doet zet je samen met je jonge, gemotiveerde team een product neer waar je trots op kunt zijn.

Appliquer